コツ、ポイント
パパッと仕上げるために調味料を合わせているだけなので、ひとつずつ加えても問題はありません。菜の花はブロッコリー等でも、ササミはムネ肉でも代用できます。
1.
ササミは筋を取り一口大に切り塩コショウとコーンスターチを塗す
2.
菜の花は洗って硬いところを落とし、4センチ幅に切る
5.
フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
6.
ニンニクの香りが立ってきたらササミを入れ中火で炒める(3〜4分)
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