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トマトご飯おやき 〜冬の特選時短料理
by 緑と風の農園
トマトこうじの出会いでご飯よりもビタミンB群が豊富に含まれているので糖質をエネルギーに変えてくれる元気の出るおやきです。
コツ、ポイント
ご飯の栄養に加えて、ビタミンB群が豊富に含まれるヘルシーな時短料理。 <1人402kcal、塩分0.8g、調理時間30分>
材料
(2人分)
米
1合
水
130cc
トマト塩糀
50g
ミックスベジタブル
30g
卵
1/2個
溶けるチーズ
40g
このレシピの生い立ち
クッキングスクールネモト監修。トマトこうじソースを使った「特選冬の時短レシピ」。 ご飯をもっと美味しく健康に食べて頂きたいという思いで開発されたメニューです。
1.
米は研いでざるにあげておく。
2.
炊飯器に①の米を入れてミックスベジタブル、水、トマト塩糀を加え軽く混ぜ、炊飯する。
3.
②の炊き上がったご飯の粗熱をとり、溶けるチーズ、溶き卵を入れてよく混ぜる。
4.
③を四等分し、ラップに丸めたものをはさみ、上からつぶすように伸ばして小判型に形を整える。
5.
フライパン(テフロン)を温めて、④を片面2〜3分づつ両面を焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7437799
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