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☆節分練り切り☆鬼の子/桜
by ☆M.J1105☆
ねりきりで鬼の子を作りました!! 和菓子お兄さんの動画を参考にアレンジ製作しました(*ˊᵕˋ*)
コツ、ポイント
作業する度に、手を濡れたタオルなどで湿らせて下さい。怠ってしまうと、あんこが手に付いてベタベタになります。
材料
(4個分)
白あん
30g×4個
こしあん
15g×4個
黒ごま
4粒
水
少量
このレシピの生い立ち
毎年恵方巻きは食べてるけど、今年はねりきりで節分を表現したくて。
1.
*鬼の子* ・白あん30g×2個 ・こしあん15g×2個 ・赤、青、茶、ピンク各5g ・黒ごま4粒
2.
こしあんを白あんで包む。
3.
水をほんの少し指に付け、頭に塗り鬼のツノを付ける。
4.
ピンクのねりきりでほっぺを作り、顔に貼り付ける。
5.
黒ごまで目を付ける。
6.
赤と青のねりきりを茶こしで濾して髪を作る。
7.
頭に水をほんの少し付け、髪の毛を乗せていく。
8.
赤鬼と青鬼の完成~!!
9.
*さくら* ・白あん15g×2個 ・ピンク15g×2個 ・こしあん15g×2個 ・ピンク(濃いめ)少し ・白あん少し
10.
白あんでピンクを包む。
11.
更にこしあんを包む。
12.
竹串で桜の花を作る。 先にY字に線を入れ、5分割にする。
13.
桜の花びらを作る。
14.
先端に桜の花びらの切れ目を入れる。
15.
ピンクと白のねりきりをくっつけてめん棒で伸ばす。
16.
桜の抜き型で抜く。
17.
少しの水で桜の上を濡らし、桜の花びらを乗せて完成~!
18.
☆白ねりきりの作り方☆ レシピID7436624
https://cookpad.com/recipe/7437919
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