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ネーブルオレンジのパウンドケーキ
by クックOBSDVC☆
旬の国産ネーブル!ジャムやコンフィチュールを作って、贅沢なパウンドケーキはいかがですか!
材料
(18cmパウンド型1個分)
ネーブルジャム
大さじ2
ネーブルコンフィチュール
4〜5枚
薄力粉
80g
アーモンドパウダー
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
100g
卵
2個
砂糖
80g
このレシピの生い立ち
大量の国産ネーブルで贈り物をと思い、ケーキにしてみました!
1.
ネーブルでコンフィチュールを作る。 ID 6657992ネコボンさんのレシピが最高です。ネーブルジャムも用意する。
2.
ジャムはID 7439023です。 普通にマーマレードを使用しても良いと思います。
3.
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 バター、卵は常温に戻しておく。
4.
ボールにバターを入れHMで白くなるまで練る。そこへ砂糖を3回に分けて加え、つど混ぜる。
5.
4に溶いた卵も3回に分けて加え、しっかり混ぜる。ここへジャムも加え混ぜる。
6.
5に粉類を加え、さっくり混ぜ合わせる。 敷紙をひいたパウンド型に流し込む。 数回トントンと空気を抜く。
7.
170℃のオーブンで15分焼く。 一度出してコンフィチュールを並べてから、30分焼く。 途中焦げそうならアルミ箔を被せる
8.
竹串で刺してみて、何もついてこなければ完成。
9.
※機種によりオーブンの焼き上がりが変わります。ご自宅のオーブンに合わせて焼き時間調整してください。
10.
2023/2/8 始め20分でコンフィチュールをのせて、30分焼いたもの。こちらの方がしっかり焼けている!
https://cookpad.com/recipe/7438495
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