酢っぱい(>_<) スープですがっ
優しい~味ですよぉ♡
コツ、ポイント
酢っぱいのが 苦手な方は 酢を大1ぐらいに
辛いのが お好きな方はラー油を♫
優しい味なので 追加にどんどん足してOKです(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもと違う スープが飲みたくて(*^。^*)
1.
鶏肉は1㎝角位に
人参・大根は鶏肉よりやや大きく
しいたけは薄く ネギは小口切りに切っておく。
2.
鶏肉を 鶏の皮の油で炒める。色が若干変わってきたら 野菜を入れ(ネギ以外)炒める。
3.
大根がうっすら透明になってきたら 酢を入れる。なべ底の酢が煮立ったら 水300㏄ だしの素 みりんを入れて煮る。
4.
煮ている間に トッピングの揚げ餅を作る。
1.5~2㎝に切った餅を 油で揚げる。
5.
お野菜に火が通ったら 塩・胡椒で味を調える。
器に盛って ネギを散らし 揚げ餅をトッピング☆
出来上がり(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/743860
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