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梅納豆のワンタン包み揚げ
by ベジ活
梅干しの風味が納豆と良く合い、お酒のおつまみにもGood です。
コツ、ポイント
納豆のタレはお好みで加減してください。梅干しを多くすればタレはなくても良いです。梅干しも2個としましたが、大きさにより加減しましょう。
材料
梅干し
2個
大葉
3枚
納豆
2パック
タレ
1パック分
ワンタン皮
16枚
水
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
母が子供の頃に作ってくれました。その時はご飯のおかずでしたが、大人になってビールに合うことがわかり我が家のおつまみの定番です。
1.
梅干しは種を取ってみじん切り。大葉は約3cm四方程度になるくらいに切っておく。
2.
納豆と梅干し、納豆のタレをよく混ぜる。
3.
ワンタン皮の真ん中に大葉を敷きその上に梅干しと混ぜた納豆を乗せて、周りを水で湿らせて茶巾型になるように包む。
4.
皮の四方を対角線で合わせてから包むと作りやすいです。この分量で16個くらいできます。
5.
中温の油でこんがり揚げます。
https://cookpad.com/recipe/7438707
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