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バナナ好きの簡単バナナケーキ
by 白いあずきバー
バナナ好きさんの、推しカラー黄色でいつものバナナケーキをアレンジしてみました。
コツ、ポイント
さっくり混ぜるのがポイントです! バナナは手でちぎって入れることで、簡単で洗い物も少ないです。
材料
(マフィン型8個)
ケーキ用マーガリン
100g
砂糖(バナナの甘さで調節)
80〜100g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー(なくてもok)
3g
バナナ(多めでも少なめでもお好みで)
2〜3本
飾り付けに使う生クリームやチョコレート
好きなだけ
このレシピの生い立ち
食べたいと思ったらすぐにできるバナナケーキです。 バナナが熟れ過ぎた時によく作っています。
1.
マーガリンを、常温で柔らかくしておく。またはレンジ200wで柔らかくなるまでチンする。
2.
マーガリンをボウルに入れ、砂糖を入れ混ぜる。
3.
2に、卵2個を加えて混ぜる。
4.
薄力粉とベーキングパウダーを加えて、バナナを潰しながら入れサクッと混ぜる。ベチャッとなるので、混ぜすぎない。
5.
型に入れ、輪切りのバナナを乗せる。
6.
あらかじめ180度に予熱したオーブンで、20分焼いたら完成。
7.
飾り付けをするときは粗熱をとり、 数滴の水で溶かした食紅で色付けした生クリーム、バナナチョコレートを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7439037
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