定番の回鍋肉!おうちで簡単に。
ご飯にかけてどんぶりに、お弁当に、おつまみに。
大活躍です。
コツ、ポイント
野菜の水分や量で味が変わるので、最後は味をみて微調整してください。
甜麺醤がない時はお味噌と砂糖で。
このレシピの生い立ち
みんな大好きな回鍋肉を手軽に美味しく。
1.
長ネギを斜め切りにする。
ピーマンは細切りにする。
キャベツは一口大に切る。
2.
生姜とにんにくをすりおろす。
調味料を全て混ぜ合わせる。
3.
フライパンにオイルを入れて、生姜のニンニクを炒める。肉を入れて
色が変わるまで炒める。
5.
キャベツを半分炒め、
さらに残りのキャベツを炒め、しんなりしてきたら調味料を合わせる。
味をみて甜麺醤や豆板醤を調整。
6.
ピーマンを合わせ入れ軽く炒める。
ごま油をまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/7439193
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