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大人のアボカドサラダ
by いちみん☆
黒胡椒が効いてる大人サラダ。 アボカドとブロッコリー、ゆで卵でボリュームたっぷり。
コツ、ポイント
ブロッコリーは茹で過ぎ注意。 逆に卵はしっかり茹でる事。
材料
アボカド
2個
レモン汁
大さじ1
ブロッコリー
1房
ゆで卵
2個
黒胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ2
ツナ
1缶
粉チーズ
大さじ1
塩胡椒か醤油
適量
このレシピの生い立ち
オシャレなサラダが食べたいとリクエストされ、私なりの精一杯がコレ。 アボカド入ったらオシャレなのでは?という安直な考え。
1.
アボカドは皮とタネを取り、半分を9つに格子状に切ります。 ボウルに入れ、レモン汁を振ります。
2.
ブロッコリーを茹でます。 少し堅めに。 ゆで卵も固茹でして、適当な大きさに切ります。
3.
アボカド、ブロッコリー、卵をざっくりと混ぜて、マヨネーズ、ツナも入れます。軽く塩胡椒、もしくは醤油で味付け。
4.
仕上げに粉チーズ、黒胡椒をまぶします。
https://cookpad.com/recipe/7439222
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