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我が家のプリン
by yukanna111
手間ひまかけてもプリンは作ったほうが安上がり。甘さもカラメルのコゲ具合も自分で調節できちゃう
コツ、ポイント
牛乳温めすぎない 砂糖が溶ければOK
材料
(カップ6個)
牛乳
500ml
砂糖
70g
卵
4個
■
カラメル
水
大さじ3
砂糖
70g
お湯
大さじ1
このレシピの生い立ち
たまに無性にプリン食べたくなる!冷蔵庫に卵と牛乳があればできちゃうよ
1.
鍋に牛乳と砂糖入れあたためる
2.
卵4個ときほぐす
3.
1に卵入れてまぜあわせる
4.
カラメル作る 鍋に砂糖と水入れて入れて茶色くなるまで火を通す
5.
いったん火からおろしお湯を入れる 激しく飛びはねますので注意
6.
器にカラメル入れる
7.
プリン液を2回濾してから器に入れる
8.
150℃のオーブンでは50分湯せん焼きする
9.
冷蔵庫で冷やす
10.
生クリームやいちごを添えて
https://cookpad.com/recipe/7439509
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