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芋の子入り3色おはぎ
by 射水きときとキッチン
美味しい新米と芋の子(里芋)で秋にピッタリのおやつです♪
コツ、ポイント
スキムミルクを入れることで、味にコクが出てカルシウムもとれますよ。 【1人あたり栄養価】 エネルギー344kcal 食塩相当量0.7g
材料
(8人分)
うるち米
2合
もち米
1合
芋の子(里芋)
250g
スキムミルク
20g
塩
小さじ1/2
きな粉と砂糖、塩を混ぜたもの
適宜
黒ごまと砂糖、塩を混ぜたもの
適宜
小豆あん
適宜
このレシピの生い立ち
平成26年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。 動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=X3ptMN8Woc0
1.
うるち米は洗って30分程水に浸しておく。
2.
芋の子は皮をむいて薄切りにスライスする。
3.
もち米を洗い、うるち米と混ぜ、炊飯釜の目盛に合わせて水加減をし、芋の子とスキムミルクを加えて炊く。
4.
炊きあがったら塩を入れて、すりこぎなどで潰す。
5.
つぶしたお米を丸めて、きな粉、黒ゴマ、あんこをまぶして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7439804
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