ほくほくのさつまいもに、ベーコンとはちみつを混ぜて。材料もシンプル、簡単にワインにあう一品が作れます。
コツ、ポイント
山形に高さを出して盛り付けるとおいしそうにみえます。
材料
(2~3人分)
ナッツ(アーモンド、カシューナッツなど)
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもがあまっていたので。
1.
さつまいもを1cm程度の輪切りにし、15分ほどゆでる
2.
ベーコンを細かく切り、オリーブオイル少々(分量外)を入れて炒める。ナッツは細かく砕く。
3.
1.2を混ぜ合わせ、ヨーグルト、塩、はちみつ、レモン汁を加える。
4.
盛り付けて最後にこしょう、パセリを振るって完成。
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