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シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレー
by gonta*
スパイスを使ったバターチキンカレー! 本格的なのに、食べやすい味に仕上げてます。 ナン食べ過ぎ注意です(笑)
コツ、ポイント
しっかり漬け込みすることで、鶏むね肉特有のパサつきがなく、食べれます! タイマーをかけて、時間を守って作ると、味にブレが出ませんので、是非お試しくださいね♪
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚(400g)
●カットトマト缶
1缶
●ヨーグルト
大さじ4
●アーモンドプードル
大さじ2
●すり下ろし生姜
小さじ1
●すり下ろしにんにく
小さじ1
●塩
小さじ1
●ブラックペッパーパウダー
小さじ1/2
●コリアンダーパウダー
小さじ1/2
玉ねぎ(スライス)
小2個(200g)
■バター
40g
■オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
大さじ3
▲ハチミツ
大さじ2
▲ガラムマサラ
小さじ1/2
■
〈トッピング〉
パクチー(刻む)
適量
このレシピの生い立ち
我が家の味の覚書!
1.
鶏むね肉を、一口大の削ぎ切りにする。
2.
①を●に1時間ほど漬け込む。
3.
フライパンに、■を入れて温め、玉ねぎを10分アメ色になるまで炒める。
4.
③に②を入れて15分煮込む。
5.
生クリームを加え、よく混ぜる。
6.
さらに▲を加え、よく混ぜる。
7.
食べる直前にパクチーを加える。
https://cookpad.com/recipe/7440446
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