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生海苔揚げワンタン
by SEATCLUB
生海苔と白身魚を使った揚げワンタン。
材料
生海苔の佃煮
50g
鯛
120g
レンコン
50g
ワンタンの皮
15枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
1.
鯛は5mm角のさいの目切りにする。
2.
カットした鯛に塩をふり、水分を拭きとる。
3.
レンコンも皮をむき、5mm角のさいの目にきる。
4.
②と③と生海苔の佃煮をボールで混ぜ合わせる。
5.
ワンタンの皮に④を少量のせて端に水をつけ、四隅を中心に集めて重なる部分をつまんで貼り付けとめる。
6.
揚げ油(170℃-180℃)で⑤のワンタンを転がしながら揚げて油を切る。
https://cookpad.com/recipe/7440884
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