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簡単!和食 大根と 玉ねぎの 味噌煮✾
by 331ミミイ
大根の旨味と、玉ねぎの甘みが美味しい味噌煮です! 煮るだけ簡単、作り置きにも٩(ˊᗜˋ*)
コツ、ポイント
沸騰して、アクが出るようなら捨てて下さい。 味噌は最後に入れると、風味が飛びにくいです。 煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります!
材料
(3~4人分)
玉ねぎ
1個
大根
大きめ 2分の1本
■
調味料
水
2カップ(400ml)
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1と2分の1
だしの素
1袋(4g)
このレシピの生い立ち
大根と玉ねぎで、味噌味の一品を作りたかったので(๑˘꒳˘๑)
1.
大根は厚さ1cm程の、いちょう切りにする。
2.
玉ねぎは、繊維にそって、くし切りにする。
3.
鍋に水と醤油、だしの素、野菜を入れて、火にかける。
4.
沸騰させて、アクが出るようなら捨ててから、蓋をして弱火で15分煮る。
5.
大根に火が通ったら、味噌を入れて、弱火で1~2分程煮る。
6.
メイン写真は、青ネギを乗せました(* ॑꒳ ॑*)
https://cookpad.com/recipe/7441288
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