コツ、ポイント
白だしの卵焼き♪いつもの卵焼きに飽きたら試してみてください♪味濃いめが好きな方は白だしの量を調整して下さい♪つまみなどで食べる際は、白だしを多めに入れると◎
1.
卵を割り、白いところは取り除く
白だしを入れて混ぜる
2.
卵焼き用のフライパンに油を熱し、卵を1/4程度入れる
※私は最後まで強火でします♪
3.
手前に巻いていく
※常に半熟の状態で巻くのがポイントです♪
5.
再び、卵を1/4程度入れる
※フライパンを回して広げる
9.
更に卵を1/4程度入れる
※少し解きほぐしながら、火を通すとふんわりします
14.
最後が綺麗であればいいので、丁寧に巻く
※箸は刺す
16.
キッチンペーパーを被せ、手で押さえ、フライパンを返す
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