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【簡単】にらのあんかけ豆腐
by arton
簡単副菜レシピ。どんなメインにもあわせられます。あんを作った、あとはかけるだけ。
コツ、ポイント
にらの味であんを仕上げます。 メインのおかずに味がしっかりあるので、塩でほんのり調味する程度でOK
材料
(1人分)
豆腐
1/2丁
にら
3株(1/4袋程度)
しめじ
一つまみ程度
※顆粒だし
小さじ1
※塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉(1:1)
適量
このレシピの生い立ち
簡単副菜。どんなメインにもあわせられます。 レンジ併用でスピーディーに。
1.
にらを1cm長に、しめじを小房にわける。
2.
鍋に1.をいれ、ひたひたの水を加えて火にかける。
3.
火が通ったら、※の調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
豆腐を適度なサイズに切り、電子レンジで30秒加熱。水が出てくるので切る。
5.
豆腐の上から、3のあんをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/744129
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