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絶品 簡単カレーピラフホワイトソースかけ
by 男の料理レシピ
カレーピラフのホワイトソースかけって、、カレーも滑らかで本当に美味しいので是非作ってみてください(^3^)/
コツ、ポイント
カレーライスの逆バージョンみたいな感じです。本当に美味しいので良かったらお試しください。
材料
玉葱みじん切り
1/4玉
人参
中半分
ウインナー
5本
お米
2合
■
お水
カレールー
2かけ
S&Bカレー粉
大1
バター
20g
玉葱くし切り
半玉
しめじ
半パック
小麦粉
大3
コーン
適量
グリンピース
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
僕が小学校のときの学校給食で一番好きだったやつを再現してみました。
1.
(カレーピラフ作り) 玉葱をみじん切り人参を0.5mmくらいに切り、ウインナーを切る。
2.
お米をといでお水を少し少なめに入れる
3.
①を②に入れて、コンソメ、カレールー、SBカレー粉を入れて、標準で炊く。
4.
炊き上がったらバターを入れて切るように混ぜておく。
5.
(ホワイトソース作り) バターを溶かしたフライパンに玉葱、しめじを入れて透明&柔らかくなるまで炒める。
6.
小麦粉を加え、粉っぽくなくなるまでよく混ぜながら炒める。
7.
牛乳を少しずつ加え、とろみが出るまで煮る。この時コーンやグリンピース、ミックスベジタブルを加えてもOK。
8.
④を⑦にかけて、お好みで乾燥パセリなどを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7441379
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