文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ししゃもとアスパラの春巻き
by 射水きときとキッチン
ししゃもとチーズでカルシウムたっぷり!春巻きのパリッとした食感がアクセント♪
コツ、ポイント
簡単で豪華に出来上がります。 【1人あたり栄養価】 エネルギー370kcal 食塩相当量1.9g
材料
(2人分)
グリーンアスパラ
4本
焼き海苔
1枚
スライスチーズ
2枚
春巻きの皮
4枚
ししゃも
4尾
A 鶏がらスープの素
小さじ1/2
A トマトケチャップ
大さじ1・1/2
A 酢
大さじ1・1/2
A 砂糖
大さじ1・1/2
A 豆板醤
小さじ1/2
A 湯
1/4カップ
片栗粉
小さじ1
揚げ油
適量
B 小麦粉
大さじ1/2
B 水
大さじ1/2
■
【付け合わせ】
茹でブロッコリー、ミニトマト
適宜
このレシピの生い立ち
令和3年5月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
1.
アスパラは根元の硬い部分を除いて長さを半分に切る。塩少々(分量外)を加えた湯でさっとゆで、水気を切る。
2.
焼き海苔は1枚を4つに、チーズは半分に切る。
3.
春巻きの皮に焼き海苔、チーズ、ししゃも、アスパラをのせて巻く。Bを合わせてノリを作り、巻き終わりをとめる。
4.
鍋にAを入れて温め、片栗粉を水小さじ2(分量外)で溶いて加え、トロミを付ける。
5.
揚げ油を160~170度に熱して、③をカラリと揚げ、半分に切って器に盛り、④のソースと付け合わせを添える。
https://cookpad.com/recipe/7441707
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.