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漬け込まない令和の生姜焼き丼★弁当★時短
by 元外交官夫人のレシピ
肉が硬くなるので、漬け込まないのが現代風の生姜焼き♪ 不真面目につけた片栗粉が、タレの絡まりに上手く影響するんです!
コツ、ポイント
片栗粉は真面目につけない!
材料
豚肉
250g
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
※生姜
小さじ1
※酒
大さじ2
※醬油
大さじ2
※みりん
大さじ2
米油
小さじ1
このレシピの生い立ち
片栗粉を適当につけて焼くのが我が家のやり方です。 ウチの黄金比率のたれは、生姜焼きだけでなく、お弁当の肉巻きやしぐれ煮等、色々なおかずに使えます。 覚えておくと便利です。
1.
材料を準備しておきます 生姜は皮ごとすりおろしてまるごと使ってもいいですし、生姜チューブでも構いません
2.
豚肉は不真面目に片栗粉をつけます しっかり付けずに適当にします
3.
米油を熱し豚肉を炒める あまり触らずに焼き目をつける 薄切り玉ねぎも炒める こちらも軽く焼き目がついたら豚肉と混ぜる
4.
※をザッと加えたら軽く炒めて出来上がり ご飯にのせて丼が最高♡
5.
生姜焼きがランキングトップ10に入りました!ありがとうございます♪
6.
カフェRosieさん つくれぽありがとうございます♪美味しそう♡♡♡ ご主人にも喜んでもらえて良かったです〜★
https://cookpad.com/recipe/7441745
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