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ネギと長芋の酢味噌
by 射水きときとキッチン
旬のネギと長芋で疲労回復!
コツ、ポイント
【1人あたり栄養価】 エネルギー51kcal 食塩相当量1.2g
材料
(2人分)
ネギ
1/2本
長芋
50g
A 白みそ
20g
A 砂糖
3g
A 酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
平成31年1月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
1.
ネギは2~3㎝に切り、1~2分茹でる。
2.
長芋は皮をむき、長さ3㎝の細目の短冊切りにし、酢水につける。
3.
Aを混ぜ合わせ、酢味噌を作る。
4.
器にネギ、長芋を盛り、酢味噌をかける。
https://cookpad.com/recipe/7442003
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