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厚揚げのゴマだれ焼き
by チャトラン
ゴマの香ばしさが美味しいです。もう一品って言うときに♪
コツ、ポイント
ゴマだれは前日の残りなので使用した分量は少量です。市販のゴマだれでも良いと思います。私はゴマだれの味を知らないのでこれがうちのゴマだれって言うことで~(`・ω・´)ゞ
材料
(2人前)
厚揚げ
1枚
※ゴマペースト
大さじ2
※にんにく
1~2ヶ
※鷹の爪
1~2本
※蜂蜜
大さじ1
※ポン酢もしくは醤油
ポン酢なら100cc弱 醤油なら50cc
※醤油ならやさしいお酢
30cc弱
このレシピの生い立ち
前日に作ったゴマだれが余ったので味付けに使ってみました。
1.
※印をミルサーなどで粉砕して混ぜ合わせる。フライパンで厚揚げをノンオイルで焼いてこんがりしたら※をかけて焼き絡める。
2.
ポン酢か醤油かで味は多少変わります。ポン酢のほうが安定した味かな~。
https://cookpad.com/recipe/744200
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