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簡単☆砂肝のウマウマ♥南蛮漬け
by *あゆママ*
やさしいお酢を使ったら、酢が苦手だった旦那も「うまい!!」と言って、バクバク食べてくれました♥
コツ、ポイント
この分量より、多くても、少なくても、酢:醤油:砂糖の割合は、1:1:1でOK! 我が家はいつもこの割合で失敗無しσ(^^*) やさしいお酢を使っているので、酢が苦手な方でも、酢を飛ばさずに使えるので、とっても簡単でした☆
材料
(2人分)
下処理済み砂肝(レシピID:744220)
250g
長ねぎ(白い部分)
10cm
塩コショウ
少々
片栗粉
適宜
■
南蛮酢
ミツカン・やさしいお酢
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
ミツカンのやさしいお酢を使って、酢が苦手な旦那に、思いっきり酢な料理を作ろうと思いました(^皿^*)
1.
砂肝は塩コショウで下味→片栗粉をまぶす。長ねぎは、半分に切り、白髪ねぎにして水にさらす。南蛮酢は混ぜ合わせておきます。
2.
170度位の油で、5~10分程あげます(中まで火がよく通るまで)。
3.
バットにあげて、軽く油をきります。
4.
4の砂肝を、合わせておいた南蛮酢に絡めます。
5.
白髪ねぎも加えて、更に混ぜ混ぜ。
6.
お皿に盛り付け、南蛮酢も少し掛けて、召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/744230
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