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お母さんのおでん
by ちあギャッツビー
お母さんのおでんが一番美味しい!
コツ、ポイント
手間がかかるけど、米ぬかで大根をゆでること。
材料
米ぬか
どさっと
昆布
たっぷり
大根
1本
練り物
好きなだけ
水
たっぷり
おでんの素
1袋
このレシピの生い立ち
お母さんがいつも作ってくれるおでん
1.
たっぷりの水に米ぬかをどさどさっと入れてゆでる(約20分)
2.
茹で終わりはこんなかんじ。
3.
次の日、たっぷりの水に昆布を入れて大根を洗って入れ、煮込む。
4.
練り物は沸騰したお湯でさっと茹で油をぬき、3に合わせる。
5.
おでんの素を一袋入れる。
6.
火をとめ、一晩おいたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7442500
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