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めかじきのふんわり♡チーズピカタ
by えるえる286
❀100人感謝❀マヨネーズが入っているのでふんわりな食感♡+粉チーズでコクを出しています✿とっても簡単♪
コツ、ポイント
粉チーズとマヨネーズが入っているのでしっかりしたご飯に合う味になってます♪ 鱈や鮭やからすがれいなどでも美味しくできますよ~(^^)v
材料
(2人分)
めかじきの切り身
2切れ
卵
1個
小麦粉
大さじ1
粉チーズ
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩
適量
白胡椒
適量
オリーブ油
適量
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
ピカタは母が昔よく作ってくれた料理の一つです(^^)我が家ではめかじきや豚肉でよく作るんですよ❤
1.
めかじきは一口大にそぎ切りして軽く塩、胡椒をふります。
2.
1のめかじきに小麦粉をまぶします。 ボールに卵を割り入れ粉チーズとマヨネーズを入れてよく混ぜます。
3.
めかじきを2の卵液の中に入れてからめたら、オリーブ油をひいたフライパンに流し入れます。
4.
弱めの中火で両面に焼き色をつけたら蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。焦げやすいので注意してね(^_-)
5.
盛り付けてできあがりです(*^_^*)お好みでケチャップをつけて召し上がれ~♡
6.
2010.11.5話題入りさせていただきました♫ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/744264
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