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きのこのバター炒め
by 射水きときとキッチン
きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー!
コツ、ポイント
【1人あたり栄養価】 エネルギー49kcal 食塩相当量0.6g
材料
(2人分)
しめじ
60g
まいたけ
60g
エリンギ
30g
小ねぎ
10g
バター
8g
にんにく(みじん切り)
適宜
白ワイン
小さじ2
塩
小さじ1/6
このレシピの生い立ち
令和2年2月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
1.
しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは長さを3等分して厚めの短冊切りにする。
2.
鍋にバター、にんにくを入れて熱し、香りが出たら①を加えて炒める。
3.
白ワイン、塩を振って炒め、しんなりしてきたら2~3㎝の長さに切った小ねぎを混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7442794
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