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サラダ白和え
by 射水きときとキッチン
ほうれんそうは、βカロテンやミネラルが豊富な緑黄色野菜の王様です。
コツ、ポイント
【1人あたり栄養価】 エネルギー179kcal 食塩相当量1.2g
材料
(2人分)
ほうれんそう
250g
醤油
小さじ1
人参
100g
木綿豆腐
150g
A ごま油
小さじ1
A 塩麹
小さじ1
(または塩ひとつまみ)
ツナ缶(水煮)
40g
生姜(千切り)
10g
このレシピの生い立ち
令和3年2月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
1.
ほうれんそうを茹でて水を切る。醤油をまぶして絞り、2㎝の長さに切る。
2.
人参は細く千切りにする。
3.
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、水を切る。
4.
③にAを加え、滑らかになるまで混ぜる。
5.
④に汁気を切ったツナ、生姜、①、②を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/7442843
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