蓮根のきんぴらにさつま揚げを足して食べごたえを出しました。副菜や常備菜にぴったりです。
コツ、ポイント
味付けはお好みで調整してください。
お好みで七味やごまを振ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お弁当に合うと思い作りました。
1.
蓮根は皮をむいて薄く半月切りか銀杏切りにする。さつま揚げと人参は短冊切りにする。
2.
蓮根は水に3分さらす。
合わせ調味料を作っておく。
3.
フライパンに油を入れて蓮根と人参を炒める。しんなりしてきたらさつま揚げを入れて炒める。
4.
蓮根、人参がしんなりしたら合わせ調味料を入れて炒める。
https://cookpad.com/recipe/7443487
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.