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お酢でさっぱり✿レンコンと牛肉のきんぴら
by のりこりん
甘めの味付けでも最後に加えるお酢のおかげでさっぱり美味しくいただけます☆・。・。★・゚・。・゚☆゚・。・゚★・。・。☆
コツ、ポイント
レンコンはシャキシャキ感が残るように炒め過ぎない事。最後のお酢を入れたらすぐに火を止めることです✿
材料
(4人分)
れんこん
400gくらい
牛肉
100gくらい
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
ミツカン「やさしいお酢」
大さじ1
ごま油
大さじ1
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
やさしいお酢のモニターに当選✿お酢を使ってみたら美味しいかなとおもうレシピを考えました♫♬
1.
レンコンは薄切りにして酢水(分量外)にさらしておく。牛肉は一口大に切って醤油・酒少量(分量外)で下味をつけておく
2.
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら水気を切ったレンコンを加え炒める
3.
レンコンに軽く火が通ったら☆の調味料を入れてさらに炒める
4.
水気がなくなったら最後にお酢をまわしかけ、軽く混ぜたら火を止め白ゴマをふりかけたら出来上がりヾ(=^▽^=)ノ
https://cookpad.com/recipe/744366
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