簡単で食べ応えのある料理なので、夕食はもちろんお弁当にもピッタリです!
コツ、ポイント
【栄養価】
(1人あたり)
エネルギー: 423kcal
たんぱく質:25g
脂質: 2g
炭水化物: 1g
ビタミンB1: 1.0mg
ビタミンB2: 0.3mg
ビタミンC: 9g
食塩相当量: 1.7g
このレシピの生い立ち
ビタミンB1摂取を目的にレシピを考えました
1.
アスパラの根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/2程の硬い皮をむく
2.
にんじんはアスパラと同じ大きさの拍子木切りする
4.
豚ロースに③をまきつけ、表面に片栗粉を薄くまぶす
5.
フライパンに油を引き、④をはじめに巻き終わりを下にてやく
6.
全体に焼き色がついたら余計な油をふきとり、水を少し入れて蒸し焼きにする
7.
濃口醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておき、⑥の後加える。
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