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我が家の手抜きおから炒め煮
by ★雅★
本来は材料を順番に入れて行くのですが、一度に全て入れても大丈夫でしたので、時短には良いと思います♪
コツ、ポイント
特にありませんが、調味料はあらかじめ良く混ぜ合わせて置いて、フライパンに入れる時は少しずつ回し入れると良いと思います。
材料
干し椎茸
20g
キクラゲ
20g
人参
1/2本
蒟蒻
約30g
オカラ
約100g
★ 椎茸の戻し汁
100cc
★ 醤油
大さじ1
★ 白だし
大さじ1
★ みりん
大さじ1/2
★ 砂糖
約大さじ1/2
★ 塩
約小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
先日作ったハンバーグの残りのオカラがあったので作りました。
1.
干し椎茸はぬるま湯で戻して、戻し汁はとっておきます。キクラゲもぬるま湯で戻しておきます。人参は千切りにしておきます。
2.
ごま油を中火で熱し、1とオカラを炒めます。
3.
少し水分が飛んだら、★の調味料を全て回し入れます。少ししっとりする位まで炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7444253
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