あさり缶を使うので、簡単で手間要らず(^^)
ほっとするスープです♪
コツ、ポイント
•あさり缶を使えば、時短&いいダシが出ます
•あさり缶は、だいたい固形量60〜65g.総量100〜130gを使っています
このレシピの生い立ち
レシピ本を簡単にアレンジし、覚え書き
1.
玉ねぎ•人参は、5mm角に、ベーコン•じゃがいもは、1cm角に切る。
2.
鍋にバターを入れ、ベーコン•玉ねぎ•人参を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加えさらに炒める。
3.
小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで、とろ火で2〜3分炒める。
4.
水•あさり缶の汁のみ•コンソメ•鶏ガラの素を入れ、煮立ったら、弱火で、時々かき混ぜながら、10分煮る。
5.
牛乳•あさりの身を入れ、弱火で2〜3分煮て、塩胡椒で味付けして、出来上がり。
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