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タラの米粉のホワイトソース煮
by クックA0LRUB☆
チーズを乗せて、コッテリさせても美味しいです。野菜のほか、キノコなどなんでもあいます。
コツ、ポイント
タラの塩味が強い場合は、一度茹でて塩を抜いてみてください。牛乳は、さっぱり目が好きな方は増やしてください。
材料
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
タラ
4切れ
ほうれん草
1袋
無塩バター
15g
米粉
大さじ3
牛乳
2カップ
コーン
お好みの分量
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
シンプルなホワイトソースが食べたくて。具材を変えて、グラタンやシチューにもアレンジしています。
1.
ニンニクをオリーブオイルで炒めます。
2.
ぶつ切りにし、軽く塩をふったタラを1にいれ、焼き目をつけます。
3.
中火でほうれん草をたっぷりいれます。
4.
ほうれん草に火が通り切らないうちに無塩バターをいれ、少し溶けたら米粉をいれ、全体をまぜます。
5.
牛乳をいれ、どろどろになるまで煮込みます。焦げ付かないよう軽く混ぜながら。塩気が足りない場合は追加。
6.
茹でコーンをいれ、黒胡椒を振って軽く混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7444505
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