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バレンタインにホワイトチョコドーナツ
by ぐっちゃん☺
バレンタインにホワイトチョコのドーナツをレモン味で作りました。大量生産にむいてます。
コツ、ポイント
冷ます時、乾燥しないようにラップをして冷ます。しっとりします。
材料
(16個分)
卵
160g
グラニュー糖
90g
バニラペースト
2g
ホワイトチョコ
150g
米油
120g
グランマルニエ
10g
レモン汁
35g
☆薄力粉
120g
☆アーモンドプードル
30g
☆ベーキングパウダー
5g
コーティングホワイトチョコ
120g
ダイソーのレモンチョコペン
3本
ピスタチオ
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコがたくさんあったので、ドーナツにしてみました。
1.
ボールにホワイトチョコ、米油、グランマルニエ、レモン汁を入れて湯せんで溶かす。
2.
別のボールに、卵、グラニュー糖、バニラペーストを入れてグラニュー糖が溶けるまで、湯せんで混ぜる。
3.
②に①を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。
4.
③に☆を合わせてふるい入れて、ゴムベラで粉が見えなくなるまで合わせる。
5.
絞り袋に入れて、冷蔵庫で2時間休ませる。
6.
油を塗った、ダイソーのドーナツ型に43gくらいずつ絞る。
7.
180℃に熱したオーブンで18分くらい焼成。
8.
型からはずしたら、ラップをして冷ます。
9.
冷めたらコーティングチョコやチョコペンでトッピング。
https://cookpad.com/recipe/7444838
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