ごま油のきいた塩ダレ味です♪お酒がすすむこと間違いありません^m^
コツ、ポイント
生姜のかわりにニンニクでも美味しいです。
ホタテのかわりにロールイカでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
中華な菜の花の味を楽しみたかったので。
1.
ベビーホタテは水気を拭いて、下味用の◎を酒→塩→片栗粉の順にまぶしておいておきます。菜の花は、3つに切ります。
2.
長ネギ・生姜をみじん切りにします。フライパンにごま油を熱して、長ネギ・生姜を入れてから、菜の花を炒めます。
3.
菜の花に火が通ったら、①のホタテを入れます。よく炒め合わせて仕上げ用のゴマ油をまわしかけます。塩・胡椒で味を調えます。
4.
H10春・クックパッド&ジャスココラボ企画で、ジャスコ東北様での、ベビーホタテの販促物になりました✿
https://cookpad.com/recipe/744488
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.