前の晩に水に浸しておけば、翌日は圧力鍋で5分加熱すればできちゃいます。
コツ、ポイント
chikappeは甘さ控えめがいいので砂糖は1.5カップですが、甘いのが好きな方は2カップでどうぞ。
このレシピの生い立ち
たまには黒豆以外の豆も食べたくなりまして…
1.
金時豆は洗って、分量の水と共に圧力鍋に入れて浸しておきます。(煮る前日にやってください)
2.
煮る直前に調味料を①の圧力鍋に入れ、落としぶたをします。
3.
圧力鍋のふたをして、強火にかけます。圧がかかってシューシュー言い出したら、弱火にして5分加熱します。
4.
火を消し、自然に圧が下がるまで放っておけば完成です。
https://cookpad.com/recipe/744500
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.