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我が家の定番!焼肉丼
by みべろ
ガッツリとお肉を食べたいとき。ごはんもガッツリ食べたいときはこれで満腹です。
コツ、ポイント
お肉の漬け込み時間が多いほどおいしくできます。
材料
(4)
牛肉
300g
ご飯
4膳分
もやし
一袋
お好みで 野菜(なくてもOK!!)
適量
■
肉のつけだれ
醤油
大3
砂糖
大1
ごま油
大1
ねぎのみじん切り
大1
いりごま(白)
小1
おろしニンニク
小1
酒
少々
胡椒
少々
■
どんぶりのたれ
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
旦那さんのお義母さんから教えてもらったレシピです。 食が進みます。
1.
肉のつけダレを作ります。ボウルに醤油・砂糖・ごま油・ねぎのみじん切り・いりごま・ニンニク・酒・胡椒を加え混ぜます。
2.
お肉を1に加えて混ぜます。少しおいていたほうがお肉にタレが染み込んで美味しくなります。
3.
どんぶりのタレを作っておきます。 醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせます。
4.
2のお肉ともやし(お好みの野菜)をフライパンでよく炒めます。
5.
炒めたお肉と野菜をご飯の入ったどんぶりの上にのせ、作っておいたタレをかけてできあがり★
https://cookpad.com/recipe/744509
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