あと一品って時に、すぐ出来ちゃう♪
マヨネーズとポン酢の組み合わせがいいんだよね♡
コツ、ポイント
最後まで強火で。(モヤシの水分を飛ばすように)卵と調味料をいれたら、手早くやること。
1.
もやしはザルにあけて洗い、しっかり水気を切る。ニラは5cm幅に切る。卵は溶きほぐす。マヨネーズとポン酢を合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、半熟のスクランブルエッグを作り、一度取り出す。
3.
同じフライパンに油を熱し、強火で、もやしを炒め、半分位透明になってきたらニラを加え炒める。
4.
ニラがしんなりしてきたら、卵を戻し、マヨポン酢・塩・こしょうをして、さっと絡めて出来上がり。
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