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セロリサラダチキン
by だーれのおやさい
新鮮なセロリはシャキシャキして美味しい!チキンと合わせると食べやすいのでセロリが苦手な方にもおすすめです。
コツ、ポイント
サラダチキンでなくてもスモークチキン、ツナでも美味しいと思います。 こちらは素材の味を大切にしたいため、サラダチキンも手作りしてます。
材料
(2人分)
セロリ
1本
サラダチキン
お好みの量
玉ねぎ(スライス)
お好みの量
塩
3つまみ位
ぽん酢
大さじ3位
オリーブオイル
大さじ1位
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
カロリーが低くビタミンたっぷりのセロリ。サラダでいっぱい食べたくて作りました。セロリが苦手でも塩で軽く揉み、チキンと合わせることで食べやすくなります。
1.
セロリは丸ごと使いますが、葉が多い時は調整してください。
2.
セロリを斜めに切り、塩をまぶしてしばらく置く。
3.
軽く絞ってボウルへ入れる。
4.
サラダチキンを食べやすい大きさに切って③と軽く和える。
5.
④を器に盛り、その上に玉ねぎを盛る。上からぽん酢、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけたら出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/7445325
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