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だいだいだいこーんの味噌汁
by じろきち自炊な日常
大根の酵素で脂肪燃焼?するような気がする。
コツ、ポイント
豆腐は温めるだけ、味噌は多めに。溶かした後もあためるだけ、大根おろしは仕上げに
材料
昆布
1枚
煮干し
ひとつかみ
切り干し大根
2つかみ
大根
1/5本
油揚げ
1枚
豆腐
半丁
味噌
適量
大根おろし
1/10本くらい
このレシピの生い立ち
80歳の父親が泊まりにきて、1週間自炊で過ごしていった。帰った後に大量の食材が。。未開封の切り干し大根と大きな大根が1本。うーん、どうしよう。
1.
朝早く起きたら水に昆布、煮干し、切り干し大根を入れてランニングに行く
2.
短冊大根&油揚げを入れて一煮立ち
3.
行きつけの豆腐屋で油揚げと豆腐を半丁、二百六十円。今日はちょっと遅かったので、油揚げが揚げたて!
4.
豆腐を入れて温めたら味噌を溶かして
5.
大根おろしを入れて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7445481
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