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簡単美味しい栄養満点ミートソースパスタ♡
by nuuuuts
簡単にミートソースが出来上がり!ブンブンチョッパーを使えばみじん切りもすぐ出来るので、ぜひお野菜たくさん入れてください♡
コツ、ポイント
我が家はストウブで作るので30分弱火で煮込んでいます。フライパンなどで水気が足りない場合は、水100cc加えてから煮込んでください!料理酒を赤ワインにしても美味しいです♡
材料
(3〜4人分)
合い挽き肉
280〜300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
トマト缶
1缶
ニンニク(チューブ)
5㎝
料理酒
100cc
ローリエ
1枚
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
コンソメブイヨン
1個
はちみつ
小さじ1
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
適宜
パスタ
200g
粉チーズ
適宜
黒胡椒
適宜
タバスコ
適宜
このレシピの生い立ち
実家のミートソースが大好きで再現しました!余ったミートソースはドリアやピザトーストなどに使えます!
1.
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。オリーブオイル大さじ1で、玉ねぎとにんじんを10分程炒める。お皿に一度入れておく。
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1を温めて、塩胡椒した合い挽き肉を炒める。火が通ったら1を戻して一緒に炒める。
3.
2に料理酒を加えて10分炒める。トマト缶、ローリエ、ケチャップ、ウスター、コンソメ、はちみつ、砂糖を加えて30分煮込む。
4.
水気がなくなるまで煮込んだら、塩胡椒をして味を整える。
5.
茹でたパスタにミートソースをのせて、粉チーズ、黒胡椒、お好みでタバスコをかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7445594
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