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【ピクルス】
by おじグルマン
簡単にできるピクルスです
コツ、ポイント
レシピ通り作ると美味しいです
材料
(2人分)
きゅうり
1本
人参
1/2本
セロリ
1/2本
■
(合わせ調味料)
酢
100cc
水
50cc
砂糖
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/2強
ローリエ
1枚
粒こしょう
5粒
このレシピの生い立ち
料理教室で教わりました
1.
きゅうりは長さを3等分に切り、更に縦に3等分に切る
2.
人参は皮をむき、きゅうりと同じ大きさに切る
3.
セロリは筋を除き、きゅうりと同じ大きさに切る
4.
切った野菜は全部ジップロック(耐熱瓶でも)に入れておく
5.
鍋に合わせ調味料を入れる
6.
合わせ調味料を加熱する。合わせ調味料の入った鍋を火にかけ、沸騰させる
7.
野菜を漬ける。熱々の合わせ調味料を野菜にかける。冷めたら冷蔵庫に保存する
https://cookpad.com/recipe/7446400
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