文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨーグルトムースキャラメルソースかけ
by M−sachi
さっぱり味、軽〜い感じのムースです! バレンタインらしく、ハート型です!
コツ、ポイント
プレーンヨーグルトを使用の時は水切りをしてからの方がかたまりがよいです。
材料
(ハート型4個分)
生クリーム
100cc
砂糖
20 g
ヨーグルト
140g
ゼラチン
5g
水
30cc
チョコレート
3カケ
砂糖(ソース)
大さじ2
水
大さじ1
生クリーム
少々
このレシピの生い立ち
昔は甘すぎても食べれていたのが、だんだんと重く感じられてきた今日この頃です。
1.
ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで攪拌する。砂糖を加えてかために。
2.
1にヨーグルトを投入し、混ぜる。
3.
耐熱皿ににゼラチン、水を入れ混ぜ合わせ、レンジ600wで20秒。 1に加え、混ぜる。
4.
チョコレートをスライサーで削っておく。
5.
型に少しずつ入れ、間あいだに削ったチョコレート入れこみ、冷蔵庫で冷やしてかためる。
6.
かたまっら、ハート型で型どる。 4つほどハート型がとれますよ。
7.
フライパンに砂糖、水を入れカラメルソースを作り、生クリームを足してキャラメルソースに。
8.
6の上にソースをかけ、アラザンで飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/7446718
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.