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【レモン汁で♪】鶏むね肉の甘辛ダレ
by 1997Kuma
鶏むね肉を美味しく。甘辛ダレが食欲をそそります。とってもジューシーであっという間になくなります。
コツ、ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにして、塩と酒をもみこんで少しおいておきます。やわらかくなりますし、下味もつきます。タレは煮ることでトロミがつきます。
材料
(4人分)
鶏むね肉
400〜500g
塩
小さじ1/2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
片栗粉
適量
油
適量
★砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
★レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
お財布にやさしい【鶏むね肉】を美味しく食べられる料理として。レモン汁があまっていたので。
1.
鶏むね肉はそぎ切りにします。
2.
塩・酒をよくもみこんで15分ほどおいておきます。しょうゆを入れて、さらに下味をつけます。
3.
★の調味料を鍋に入れて煮ます。砂糖をとかします。
4.
2の鶏肉に片栗粉をまぶします。
5.
フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにしていきます。
6.
揚がった鶏肉に3のタレをかけます。
7.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/7446750
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