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たまごとじ②ほうれん草
by 百花蜜
たまごとじ①もやし と同様に、たまごでとじれは 美味しくなる。と思い、色々なバージョンを。
コツ、ポイント
蒸し焼きにする事で、調味料が食材に味がしみ、柔らかくなります。
材料
冷凍ほうれん草
ふたつかみ
人参
お好きなだけ
たまご
2個
マヨネーズ
大さじ1
油
適量
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1
だしの素
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
彩りの良いたまごとじを作りたくて、 とにかく簡単、美味しいを作ってます。
1.
フライパンに、ほうれん草を入れ、人参はピーラーで剥き、そのまま投入。15センチのフライパンを使用しています。
2.
たまごに、マヨネーズを入れておく。
3.
1に油を入れ、しんなりするまで炒めます。★調味料を入れまぜたら、蓋をして少し蒸し焼きにします。
4.
混ぜたたまごを入れ、また蓋をして蒸し焼きにします。
5.
たまごがふんわり固まっていたら、まぜます。
6.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/7447314
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