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ちくわぶ必須♡うちの炒り鶏♪
by ♡Boo♡
甘じょっぱい煮汁が染み込んだちくわぶと鶏肉・野菜が美味しい煮物です♪
コツ、ポイント
野菜はその時ある物でごぼう・蓮根・筍などもよく合いますよ♪
材料
(4人分)
鶏肉
250g
■
[下味]
・酒
大1/2
・醤油
大1
大根
150g
にんじん
150g
椎茸
4枚
こんにゃく(あくぬき済み)
1枚
冷凍里芋
100g
ちくわぶ
1本
(スナップえんどう)
お好みで
■
[煮汁]
・だし汁
300cc
・砂糖
大2
・酒
大2
・みりん
大1
・醤油
大2〜3
このレシピの生い立ち
ちくわぶ大好きなわが家にはおでんは勿論、煮物にも欠かせません♪
1.
鶏肉をひと口サイズに切り下味に付ける。
2.
大根・にんじんは乱切り、こんにゃくはスプーンでひと口サイズ、ちくわぶ・椎茸も細かく切る。
3.
鍋にサラダ油大2を熱し ①の鶏肉・②の大根・にんじん・こんにゃくを順番に炒める。
4.
だし汁を加え 沸騰したらアクを除き 調味料・冷凍里芋・椎茸・ちくわぶも加えて20分程煮込む。
5.
野菜に火が通れば皿に盛りつけ完成です♪
6.
2023年6月12日「いりどり」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/7447789
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