一番美味しい鮭のホイル焼きです。塩昆布とバター、冷凍鮭だけでも出来るのでぜひ。ご飯泥棒です。
コツ、ポイント
塩昆布はケチらずにたっぷりと。
バターもたっぷり入れましょう。
野菜は細かく刻めば割となんでもいけると思います。
分量は雰囲気でできます。
このレシピの生い立ち
ホイル焼き作ってたら塩昆布があったので。
1.
具材が入る広さにアルミホイルを広げます。包むために余裕を持って大きめに。
2.
鮭の下に引く野菜を刻みます。玉ねぎをなるべく薄く。ここの野菜はお好みで。残り物野菜で大丈夫ですが、薄く、細かくです。
3.
野菜の上に鮭を乗せます。冷凍のままで大丈夫です。
4.
鮭を覆うように塩昆布をのせます。鮭が見えなくなるくらいに少し多いかな、くらいで適量です。分量を書いてますが適当です。
5.
上にキノコをのせます。しめじとかがいいでしょう。軽く覆うように。
6.
キノコの上にバターを乗せます。少しキノコの中に埋めるように。
7.
ホイルを包みます。長さが足りなければ上からホイルで蓋をしてあげてください。
8.
フライパンに7を乗せて蓋をし、弱火で火にかけます。およそ20分もすれば火が通ります。
9.
お皿に取り出して完成です。ご飯のおかずにとても合います。仕上げに醤油を垂らしても。
https://cookpad.com/recipe/7447805
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