文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キウイのカプレーゼ風
by OLIVE_Ph
キウイフルーツで簡単な前菜を。おもてなし、持ち寄りにもピッタリ。
コツ、ポイント
ワインビネガーがなければ、穀物酢やりんご酢でもOKです。 やや酸味のあるキウイのほうが塩気のあるハムと合います。
材料
(4人分)
グリーンキウイ
1個(約100g)
ゴールドキウイ
1個(約100g)
ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
モッツァレラチーズ
1個(約100g)
生ハム(スライス)
50g
このレシピの生い立ち
「2022年栄養の日#サステナブルに食べよう」でInstagramにUPしたレシピです。キウイフルーツの色を鮮やかに生かしながら、たんぱく質をとれるメニューを考えました。@佐藤管理栄養士
1.
キウイフルーツはそれぞれ皮をむき、スライスする。ワインビネガーとオリーブオイルを混ぜたものをかけておく。
2.
モッツァレラチーズは塊を半分にして、半月形のスライスにする。
3.
キウイフルーツとチーズで生ハムを挟むように皿に並べ、冷蔵庫で冷やす。
4.
お好みでオリーブオイル、黒コショウなどかけてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/7448380
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.