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レモンケーキ
by obaba3
あえて砂糖は入れず、サッパリに仕上げました
コツ、ポイント
レモンの皮を入れることで風味が増します #ホットケーキミックス #お手軽 #お菓子 #手作りケーキ
材料
(15cm型1個分)
バター
30g
ホットケーキミックス
200g
玉子
1個
レモン
1個
レモン果汁
大さじ1
水(牛乳)
100~150cc
レモンの皮
ひとつまみ程度
このレシピの生い立ち
Valentineだけど、チョコが苦手なダンナなので、サッパリケーキを家にあるもので作ってみました!
1.
バターを電子レンジで30秒程度温める
2.
ボールに、ホットケーキミックス・玉子・溶かしバター・水(牛乳)を入れて混ぜる
3.
レモンの表面を洗い、皮をおろし金でおろす
4.
レモンを数枚スライスし、皿にスライスしたレモン・砂糖を入れレンジで1分30秒程温めて、そのまま冷ます
5.
混ぜた粉類に、スライスした残りのレモンを搾り、その搾り汁をいれて混ぜる
6.
焼き型に、混ぜた粉類を入れて、上に冷めたスライスレモンをのせ、表面に冷めた搾り汁を薄く塗る
7.
オーブン180℃で15分~20分焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7448497
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