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和食の一品に 豆腐と大根 もやしの 煮物
by 331ミミイ
柔らか大根に豆腐、もやしのシャキシャキ感がアクセントになります! 簡単で食べ応えがあります(*^^*)
コツ、ポイント
初めに、大根を良く煮ると美味しくなります。 もやしの煮加減は、お好みで。 煮てから鍋のまま暫く置くと、豆腐に味が染みて美味しいです!
材料
(3人分くらい)
豆腐
一丁
大根
10cmほど
もやし
1袋
■
調味料
水
2カップ(400ml)
醤油
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ1と1/2
だしの素
1袋(4g)
このレシピの生い立ち
温かいおかずが食べたかったので( *´꒳`* ) 簡単な煮物にしましたꕤ.゚
1.
大根は、一口大の乱切りにする。
2.
鍋に水と調味料、大根を入れて火にかけ、沸騰したら、蓋をして弱火で15~20分煮る。
3.
大根が柔らかくなったら、もやしを入れて煮立て、2~3分煮る。
4.
最後に、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/7448694
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